Huevos Ramen o Huevos Hanjuku
Preparación:10 m
Instrucciones:3 h 30 m
Total:3 h 40 m
Porciones:6
Cocina:Japonesa 🇯🇵
Comida:bocadillo

Huevos Ramen o Huevos Hanjuku

Evelina

  

Úselos para sopas, sándwiches, con platos de arroz, o simplemente piquelos cuando quiera.

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de salsa de soja;
  • 3 cucharadas de salsa de soja oscura;
  • 3 cucharadas de mirin;
  • 1 cucharadita de azúcar morena;
  • 6 huevos

Pasos:

  1. Pon los huevos en agua hirviendo durante exactamente seis minutos. Golpéelos con agua fría y pélelos.
  2. En un tazón pequeño (suficiente para que quepan los huevos), vierta la salsa de soja, la salsa de soja oscura, el mirin y el azúcar morena. Mézclalo bien.
  3. Agregue 1.5 tazas (375 ml) de agua a la mezcla y déjela hervir.
  4. Cuando la marinada se enfríe, agregue los huevos y deje marinar durante al menos 3 horas.

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