Huevos revueltos con jamón y queso a la mexicana
Preparación:5 m
Instrucciones:10 m
Total:15 m
Porciones:2
Cocina:Mexicana 🇲🇽
Comida:desayuno

Huevos revueltos con jamón y queso a la mexicana

Evelina

  

No puedes equivocarte con la combinación de jamón y queso.

  • 4 huevos;
  • 1 cucharada de aceite o mantequilla;
  • 13 de cebolla blanca pequeña, finamente picada;
  • 2 rebanadas de queso (yo usé manchego);
  • 4 lonchas de jamón de su elección, finamente picadas (yo usé jamón de pavo);
  • 1 cucharada de hojas de cilantro en rodajas;
  • sal;
  • pimienta

Pasos:

  1. Caliente el aceite o la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla. Cocine por 5 minutos.
  2. Agregue el jamón y cocine por un minuto más.
  3. Agregue los huevos y las rodajas de queso. Cocine, doblando los huevos en la cuajada, hasta que estén cocidos hasta el punto de cocción deseado.
  4. Espolvoree con cilantro fresco.
  5. Sirva con pico de gallo y totopos.

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