Snert - Sopa de guisantes holandesa
Preparación:15 m
Instrucciones:3 h
Total:3 h 15 m
Porciones:5
Cocina:Holandesa 🇳🇱
Comida:almuerzo cena

Snert - Sopa de guisantes holandesa

Evelina

  

Esta es la sopa de invierno suprema y deliciosa que calentará tu alma y te dará pedos lo suficientemente fuertes como para obligarte a distanciarte adecuadamente.

Ingredientes:

  • 1,5 l de caldo;
  • 200 gr de guisantes partidos verdes secos;
  • 100 gr de tocino;
  • salchicha ahumada;
  • 150 gr de cebolla;
  • 150 gr de zanahoria;
  • 150 gr de patata;
  • 150 gr de apio;
  • 150 gr de puerro;
  • sal;
  • pimienta

Pasos:

  1. Remoje las arvejas en agua fría, idealmente durante la noche o al menos durante unas cinco horas.
  2. Agregue los guisantes enjuagados y escurridos a una olla grande para sopa.
  3. Agregue un poco de tocino en cubos y el caldo. Deje hervir la sopa y cocine a fuego lento.
  4. Picar las verduras en cubos pequeños. Agrégalos a la sopa, junto con sal y pimienta y salchicha ahumada en cubos.
  5. Cocine a fuego lento la sopa hasta que los guisantes se deshagan. El procedimiento de SPA debería durar entre dos y tres horas. Revuelva la sopa de vez en cuando.
  6. Por lo general, se sirve con pan, pero me parece extraño comer papas y guisantes con pan. Es tan loco como servir pasta con pan. ¡Ay! Esos italianos y holandeses están igualmente enfermos.

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