Sopa Crema Simple de Champiñones
Preparación:10 m
Instrucciones:40 m
Total:50 m
Porciones:4
Cocina:americana 🇺🇸
Comida:entrante almuerzo

Sopa Crema Simple de Champiñones

Evelina

  

Es una de las sopas más populares del planeta por una razón.

Ingredientes:

  • 4 cucharadas de mantequilla;
  • 1 cucharada de aceite;
  • 2 cebollas, cortadas en cubitos;
  • 4 dientes de ajo picados;
  • 750 g de champiñones marrones, en rodajas;
  • un manantial de tomillo;
  • 100 ml de vino blanco seco;
  • 6 cucharadas de harina;
  • 1 litro de caldo de pollo (o caldo de verduras para hacer la sopa vegetariana);
  • 200 ml de crema;
  • sal;
  • pimienta

Pasos:

  1. Caliente la mantequilla y el aceite en una olla grande a fuego medio. Sofría la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes.
  2. Agregue las setas y la ramita de tomillo. Cocine por unos minutos.
  3. Verter el vino y dejar cocer unos minutos más.
  4. Agregue la harina, mezcle bien y cocine por 2 minutos.
  5. Agregue el caldo, mezcle nuevamente y deje hervir. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  6. Agregue sal y pimienta. Revuelva de vez en cuando y deje que la sopa espese.
  7. Agregue la crema y cocine a fuego lento durante 5 minutos más.

Compártelo con tus compañeros de cuarentena en el exterior:   

Facebook Pinterest Reddit Twitter

¿Quieren más? Eche un vistazo a las recetas a continuación:

Clásico Huevos Rellenos Huevos rellenos
Patatas fritas rápidas y fáciles con aceite de oliva Papas fritas caseras
Piel de papa frita Piel de papa frita
Estados Unidos es un barco que se hunde Sloppy Joe Sloppy Joe