Preparación: | 15 m |
Instrucciones: | 20 m |
Total: | 35 m |
Porciones: | 6 |
Cocina: | europea |
Comida: | entrante almuerzo bocadillo |
Se suponía que era sopa de cilantro. Sin embargo, no estoy seguro de si está bien llamarlo así. Las notas de cilantro son realmente fuertes aquí, pero puedes sentir tanto los guisantes como las cebolletas con la misma fuerza. Se puede comer tanto caliente como frío, pero yo personalmente prefiero la versión tibia, servida con cilantro fresco, queso blanco de leche de vaca y pimienta negra. Aunque comer de un recipiente de plástico directamente del frigorífico también era bueno. La próxima vez, usaré aún más cilantro y menos guisantes. Por cierto, después de hacer esta sopa, tendrás unas sobras verdes realmente buenas, perfectas para hacer pesto. Los que odian el cilantro, pueden dejar de gritar ahora, solo use perejil en su lugar.
Hay aproximadamente un millón de formas de hacer pesto, así que busque en Google. Sigue mis pautas o agrega lo que encuentres en casa. Agregué 2 dientes de ajo, sal, aceite de oliva y mantequilla de maní al mío. Fue perfecto. Funciona para desayunos, pasta o con sus extrañas hogazas de pan casero. Agregué una cucharadita a mis huevos revueltos a la mañana siguiente, y fue un ambiente de verano completo. A pesar de mis pies congelados y una manta en mi cabeza.
Publicado originalmente el 15min.lt
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